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农药残留超标事件频发，食品安全令人担忧的同时，催生果蔬消毒机热销。有厂家的广告更声称可以“有效去除蔬
摘要：现阶段，人们的生活水平在逐年提高，更加注重饮食的均衡性与安全性，尤其是食品安全问题，成为困扰人
我国是果蔬生产和消费大国，果蔬是否符合国家食品卫生标准，是事关国计民生的大事。而长期以来我国面临的生
灰霉病是棚室果蔬的重要病害，尤其是冬春茬。灰霉病菌寄主广泛，除葡萄、番茄、茄子、青椒外，还侵染黄瓜、
【摘要】微波技术是一种依靠微波发生设备产生的高频电磁波，可以在有限条件里对被处理物体产生一定的作用，
摘要：文章对果蔬的干燥特性进行了研究。关键词：果蔬；干燥；特性中图分类号：S-3文献标识码：A文章编
摘要红外加热技术是一种新型的辐射加热技术，具有速率快、污染小、节约能源等优势，在果蔬干燥中应用较多。
