利用沼气储藏果品技术
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选地。储藏果品的场所应选择避风、清洁、温度比较稳定、昼夜温差变化不大的地方。
储藏形式。利用沼气进行果品储藏通常有容器式、薄膜罩式、土窖式、储藏室4种形式。土窖和储藏室储藏虽然建造时投资较大,密封技术要求也高,但储藏容量大,使用周期长,受外界干扰小,适合集体、专业户长期储藏采用。储藏窖可按1立方米容积充入沼气1.5立方米的比例来计算。
操作及控制。①装果:将挑选好的果品装入塑料筐、纸箱或聚乙烯袋中入室储藏;水果堆好后封门,并用胶带纸或其他密封材料封闭门缝。②充入沼气:每天向储藏室定量充入沼气,充量为每立方米容积充入沼气0.06立方米,经10天左右,每天每立方米容积充入沼气量逐渐加大到0.14立方米。③温、湿度控制:温度应保持在3～10℃,湿度应稳定在94%左右。
日常管理。储果后两个月内每隔10天要翻动1次,挑出腐烂和有伤的果实,并进行换气。以后每隔半个月翻动1次,同时换气半天,低温季节宜在中午换气,高温季节宜在夜间换气。换气的同时,要用2%的石灰水对储藏室进行消毒。当气温低于0℃时,要注意保温,防止冻伤水果。(安徽省安庆县农业局 王义和 邮编:246000)
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