纤维素酶法提取白鲜皮黄酮工艺
材料和方法
1.1材料
1.1.1原材料
白鲜皮。
1.1.2试剂
纤维素酶、无水乙醇、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠芦丁标准对照品。
1.2实验方法
1.2.1芦丁标准曲线的制定
分光光度计法测定天然植物中黄酮含量,精确称取5mg芦丁标准品,至于50mL容量瓶内,加超纯水25mL、无水乙醇25mL,摇晃并振荡,待其充分溶解,备用。
分别准确吸取备用芦丁标准液O、0.5、1.0、1.5、2.0mL和2.5mL于10mL的容量瓶中,先各加入30%的乙醇溶液4 mL,再各加入质量分数5%的亚硝酸钠溶液0.5 mL,摇匀,静置6min。各加质量分数10%硝酸铝溶液0.5mL,摇匀,静置6min。再各加质量分数4%氢氧化钠溶液2 mL,摇匀,以30%乙醇溶液补足至10mL,摇匀,静置15 min。以芦丁标准液加入量为0的处理作为空白对照。将不同浓度的芦丁标准液在510nm下扫描测定其吸光度值A,制作芦丁标准品浓度与吸光度关系表,见表1。标准曲线如图1所示,标准方程为y=1.238 9x+0.001 5,R2=0.999 9。
1.2.2单因素试验
(1)料液比对黄酮提取率的影响。准确称取1.0 g白鲜皮,加酶量20mg,白鲜皮与水的比例分别为1:10、1:15、1:20、1:25、1:30,酶解时间150min,酶解温度50℃。
(2)加酶量对黄酮提取率的影响。准确称取1.0g白鲜皮,加酶量分别为0、20、30、40mg和50mg,白鲜皮:水=1:20,酶解时间150 min,酶解温度50℃。
(3)酶解温度对黄酮提取率的影响。准确称取1.0g白鲜皮,按白鲜皮:水=1:20,酶解时间150min,酶解温度分别为40、45、50、55℃和60℃。
(4)酶解时间对黄酮提取率的影响。准确称取1.0g白鲜皮,加酶量20mg,按白鲜皮:水=1:20,活化时间45min酶解时间分别为30、60、90、120min和150min,酶解温度50%。
2结果与分析
2.1单因素实验
通过表2~5可知,最佳单因素分别为液料比1:20、加酶量30 mg、酶解温度55℃、酶解时间120min。
2.1.1料液比对黄酮提取率的影响
液料比单因素考察见表2。
2.1.2加酶量对黄酮提取率的影响
加酶量单因素考察见表3。
2.1.3酶解温度对黄酮提取率的影响
酶解温度单因素考察见表4。
2.1.4酶解时间对黄酮提取率的影响
酶解时间单因素考察见表5。
2.2正交试验
2.2.1正交试验设计
根据各单因素试验数据得出的水平,以加酶量(A)、料液比(B)、酶解时间(c),酶解温度(D)设计正交试验,见表6。
2.2.2正交试验
正交试验结果见表7。根据表7得知,4种因素对白鲜皮黄酮提取率影响程度依次为加酶量>酶解时间>酶解温度>料液比。比较得出最佳提取因素为A2B3C1D2,即加酶量30mg,料液比1:25,酶解时间90 min,提取温度为55℃,制备的白鲜皮黄酮含量最高。进一步经变异系数分析得:1-RSD=1-[(0.032+0.122+0.082+0.0332+0.0222+0.0222+0.0382+0.0332+0.0622+0+0.0752+0.0652)/(11×1.692)1/2≈0.964,说明变异系数很小,数据有很强依据性。
3结论与讨论
本文通过分光光度法测吸光值作为白鲜皮黄酮提取效果评价指标,纤维素酶辅助提取法操作较为简单。比之传统的醇提法,所采用纤维素酶辅助提取法能明显提高提取效率,从而更好地利用白鲜皮。也为其他学者提供纤维素酶法提取提供经验。