磁器口居民与旅游者空间行为调查报告

　 《环境行为学》课程调研报告 磁器口居民与旅游者空间行为 调查及比较研究

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　目录 标题 一、前言

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　4 二、调研目的

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　4 三、调研对象

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　4 四、调研时间与地点

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　4 五、调研过程与手段

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　5 六、调研结果与分析

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　（一）、人流方向及数量和人群活动概述

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　1、人流方向及数量 2、人群活动概述 （二）、调查问卷统计结果

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　1、旅游者到访目的和印象

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　2、旅游者活动，包括场所和类型

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　（1）游客的活动场所 （2）游客的休息场所 （3）游客的停留场所 （4）游客的拍照场所 （5）游客的就餐场所 3、居民活动，包括场所和类型

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　（1）居民日常休闲活动 （2）居民喝茶聊天的场所 （3）居民的工作性质工作地点

　（4）居民早上主要活动 （5）居民对搬离磁器口的意愿 （三）、比较分析

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　（四）、空间缺失及改进建议

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　七、结语

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　14 八、附录

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　磁器口居民与旅游者空间行为调查及比较研究

　一、前言 人在不同的空间都有各自的活动，并会对所在环境产生不同的反应。研究这些活动和反应将有利于完成相关的城市规划和各类景观规划设计。古镇磁器口位于嘉陵江畔，具有典型的巴渝沿江山地城镇风貌，是重庆市唯一保存完好的历史街区。近千年的历史，记载了这里兴盛繁华和衰落的过程。古老的历史，承载着整个街区乃至整个城市的文化脉络。

　磁器口街区形成若干曲径通幽的小街巷。街巷建筑依山就势、错落有致．大多是明清建筑风格，有小天井四合院建筑，有穿斗木壁结构小青瓦民居，有砖木结构的院落，也有民国时期中西合璧的近代建筑。独特的居住环境构成原始的民风民俗，错综的街巷空间，加深了人与人之间的交流，形式多样的建筑群落，促进了文化活动的传承与发展。磁器口宗教活动兴旺，有多处寺庙观道，有“九宫十八庙”之说；同时有书场、茶馆、川剧、火锅等等巴渝文化形式，都很好的体现它的地域文化和历史底蕴。行业的分布情况，充分体现了社会、人为的行为对该地区文化形态的影响。磁器口地区的行业分为小吃、工艺品、服饰衣帽、杂货、餐饮、画坊、茶馆、风水等几大类，其中以前三类为主，其作用不仅是满足游人的需要，同时也是宣传磁器口的特色文化。

　磁器口也因此吸引了大量的国内外游客，成为重庆的旅游胜地之一。

　二、 调研 目的

　磁器口是具有代表性并有自己特色的空间，其人群、空间和行为存在多样性；本次调查通过比较研究磁器口居民与旅游者的空间行为，了解其中的区别和联系；分析产生差异及联系的原因及后果，探讨这种空间行为关系持久的可能性；由此反馈到相关的城市规划和景观规划设计中。

　三、 调研 对象

　1、磁器口常住居民 2、到访磁器口的国内外游客 四、 调研 时间 与 地点

　时间：2011 年 11 月，每周的星期二，时间段为 8:00—18:00。

　地点：以磁器口正街和嘉陵江边为主，包括部分小街巷。

　五、 调研过程与手段

　 1、观察、拍照并记录磁器口整体空间特征和人群结构及行为特征，标注有特色的空间；以磁器口正街和嘉陵江边为主，包括部分小街巷。

　2、 选取典型地段，观察、拍照并记录不同人群的空间行为。地段包括入口牌坊及前区广场、正街中间地段和嘉陵江畔，记录方法为从 8:00 到 18:00 分为 21 个观测段，每段30 分钟，基数段记录人数，偶数段观察拍摄人的空间行为。

　3、分别对磁器口居民和旅游者发放并回收问卷；对旅游者发放问卷 100 份，回收有效问卷 100 份；对居民发放问卷 50 份，回收有效问卷 47 份。

　4、运用计算机程序、数字单位转换及线性比较等综合方法进行数据统计。

　六、 调研结果与分析 （一）、人流方向及数量和人群活动概述 1、人流方向及数量 调查发现磁器口主要人群结构为磁器口常住居民和旅游者，两者的数量和流向都随时间而变化。对所选取地段的记录数据统计结果如下 人数统计结果

　01002003004005006007008009001000牌坊入口人数正街人数嘉陵江畔人数 通过图表，可以知道人流高峰期从上午 9:00 开始直到下午 15:30。结合观察和记录，可分析得到：

　早上 9:00 点之前和下午 17:00 以后主要活动人群为内部居民，而早上居民人流方向以出为主，下午居民人流方向以进为主；早上牌坊入口人数最多说明，居民中多数人要经过这里去上班，而江边人数比正街人数多说明早上居民会到江边散步锻炼。9:30 之后区内居民人数减少，主要以游客为主；江边人数明显要少是因为街巷对人群进行了分流作用；正街和入口的人数大部分时间基本相同，说明游客的主要活动范围在正街；在

　11:00-12:30 时间段内，入口和正街人数出现了较大差异，主要原因是午饭时间许多游客选择在磁器口就餐，到达磁器口的人数也相对较少；10:30 以前游客以进为主，15:30 以后游客以出为主，其他时间两个方向的人流相差不大。

　2、人群活动概述

　磁器口内部居民和游客的行为都是多样性的并且存在显著差异，具体观测结果如下：

　游客活动类型 居民活动类型

　由于磁器口保有传统的居住环境和风俗习惯，所以居民的行为习惯比较有地方特色；而随着商业元素日益增多，越来越多的游客也慕名而来，由于磁器口具有独特性，所以游客的活动也随之产生了多样性和独特性。由观测结果可知：

　游客的行为以自发性为主，首先具有普遍的行为特征，包括穿行和拍照；然后还有由磁器口的特色小吃、特色商品和特色环境所诱发的一系列行为，包括观赏、购买、喝茶、品尝和游戏等；居民则以必要性活动为主。游客与部分居民主要存在展示和观赏、推销和购买的关系。

　（二）、对调查问卷进行数据统计，结果如下：

　1、游客到访目的和印象，即磁器口存在的行为诱导因素。

　 由此可见，巴渝文化和风情美食商品是诱导游客行为的主要因素，并且游客能在磁器口达到他们预期的目的。

　2、旅游者活动，包括场所和类型 （1）游客的活动场所

　游客在磁器口的主要活动地点为正街及周边店铺，其次为安静的街巷和嘉陵江边，即游客进入正街后，街巷对人群进行了分流。游客的男女比例基本为 1:1，并以 40 岁以下游客为主，不同性别和年龄的游客主要活动地点基本相同， 但是对于次要活动地点，男游客和 40 岁以上的游客比较偏向于茶馆等安静休闲类场所，而女游客比较偏向于宗教类场所。从游客的主要活动地点及观测记录分析可得出：游客的主要行为为观赏和购买，购买最为突出的表现为排长队购买麻花，而在小街巷游客则以观赏民俗建筑为主，在嘉陵江边游客则以趣味游戏和观赏为主。

　（2）游客的休息场所

　 游客的主要休息地点为安静的茶馆和嘉陵江边，这主要由环境促成。茶馆是游客感受巴渝文化的地点之一，部分茶馆是庭院形式，在茶馆游客的主要活动为休息和喝茶聊天；嘉陵江边具有良好的江景和沿江山地城镇风貌，并且有游客相对较少。有 18%的游客选择在路边随便找个地方休息，并且以 25 岁以下的年青人为主，主要是由于磁器口街边缺少供人休息的场所；15%的游客会选择磁器口少有的现代饮品店，并以年青人为主。

　（3）游客的停留场所

　游客最主要的停留场所为能看到良好街景的地方和特色小吃店，主要由于这两者最能让游客达到其到访目的。

　（4）游客的拍照场所

　 拍照是游客的自发性行为，但也是普遍行为。游客的主要拍照地点为特色文化雕塑或构造物旁，并以合影留念为主，譬如磁器口牌坊，更夫像等地方，具有纪念价值，拍照留念能满足游客“到此一游”的心态。其他拍照地点也是有特色的场所，拍照则以实

　物为主，包括建筑、商品和风景等。

　（5）游客的就餐场所

　 由于游客到访的主要目的之一是品尝美食，因此游客用餐主要选择街上的特色小吃，其次选择特色小店，因此在小吃摊周围总是聚集大量的游客，进行购买或观赏制作工艺。对于临江室外餐厅，只要天气允许，有 12%的游客选择，主要是因为能观赏江景。

　3、居民活动，包括场所和类型。

　（1）磁器口居民日常休闲活动

　 磁器口居民的日常休闲活动与其年龄和性别有关，在调查范围内，54 岁以下的居民空闲时间主要是在家看电视，主要是由于传统的居住环境缺少社区活动，并且由于游客量大，居民便少出来活动。54 岁以上的居民则以散步或看风景为主，并且是早晚游客少的时候，主要地点为嘉陵江边；其次是玩牌，这也比较具有地方特色，主要为退休居民有空闲时间，主要地点一般为家里或家门口。只有 4%的居民会在磁器口逛街，而且基本为40 岁以下的女性，居民普遍认为磁器口的商品太贵，因此可知居民在正街的行为主要为穿越。喝茶是本地的一个特色习惯，各年龄段喝茶聊天的居民数相差不大，中年稍多，这由生活习惯所致。

　（2）磁器口居民喝茶聊天的场所

　 在调查的居民中，喝茶聊天场所以家里及附近和嘉陵江边的露天茶馆为主，而街道上的茶馆人相对较少，主要由于其收费偏高并且游客很多；据观测结果，在顾客不多的时候，部分中年居民喜欢在自己的店铺里或门前喝茶。

　（3）磁器口居民的工作性质工作地点

　在调查地段居民以必要性行为为主，居民多以工作为主，其工作以餐饮服务类为主，并且以中青年女性为主，主要由于磁器口以美食为特色，而且餐饮类需要工作人员较多，具体类型包括正餐类，小吃类和饮品类。餐饮工作地点主要为嘉陵江边或江上游船里和店铺里，嘉陵江边包括各类小吃摊和茶馆，店铺包括餐馆、饮品店和小吃店等；其次包括街道上固定点如龙须糕和浇糖等，流动型如豆腐脑等。其次的工作性质包括销售和其他，销售以在特色小店销售商品和在街上销售小商品为主，其他以在嘉陵江边开设游乐设施为主。

　（4）磁器口居民早上主要活动 磁器口居民早上 8:00 之气的活动与其从事的工作有关，除在家准备上班外，开店的和在店铺工作的居民基本上以收拾店铺为主，在家无工作的则以晨练和在家收拾为主。

　（5）磁器口居民对搬离磁器口的意愿

　 有 39%的居民不愿意搬离磁器口，尤其以居住 30 年以上的居民居多，主要由于习惯了磁器口的居住环境和传统；有 39%的居民在条件允许的情况下愿意搬离磁器口，其中以居住不到 5 年的人居多。只有 4%的人想搬离，说明磁器口的居住环境、空间和氛围整体是存在缺陷的。

　（四）、比较分析 由以上调查结果可以分析得到居民和游客之间存在的关系及产生联系的空间和原因。

　1、展示和观赏的关系。磁器口居民大多数在磁器口内部工作，起到弘扬和传承传统文化的作用，展示的商品有服饰、饰品、古玩、字画和特色美食，不仅展示其成品还展示其制作工艺；游客则加以观赏并拍照留念。正是由于居民的展示满足了大多数游客到此游玩的目的，以真人操作结合传统空间展现文化的方式是非常可取的。发生这些行为的空间主要为特色商店、小吃店和小吃摊。同时居民向游客展示传统的生活氛围。

　2、销售和购买的关系。磁器口居民主要收入来源之一是销售特色商品，展示物品以销售为目的，居民的展示可以诱发游客的购买行为。

　3、服务和被服务的关系。居民中大量人从事餐饮服务类工作，对游客存在服务关系，游客作为被服务对象进行就餐和喝茶。餐饮类工作者一天以中午时间段最忙，包括餐饮基本服务，部分工作人员还以在街边揽客为主。

　（五）、空间缺失及改进建议

　通过调查问卷，游客反馈了他们对于磁器口空间缺失的认知：

　 游客在磁器口的主要活动范围为正街、嘉陵江江边部分场地和少数街巷，正街店面林立，以诱导游客消费为目的；嘉陵江边码头文化消失，活动类型没有地方特色。游客普遍认为磁器口缺少休息交流空间和纯粹的文化展览空间，由于磁器口保持了传统的空间尺度而且游客量很大，游客感觉拥挤，缺少分流的交通空间。

　通过对居民的分析，了解到其也存在空间缺失，由于磁器口保有传统的居住环境，缺少与现代生活接轨的生活设施和场所，并且部分居民的居住条件还有待改善，部分居民生活还得避开游客的干扰。

　改善建议：

　1、减少商业店铺，增设文化展览空间和公共休息空间及设施。

　2、开通更多街巷，在与居民达成一致的情况下，将游客的活动空间向部分居住区延伸，使游客更多的融入到传统建筑空间里去；部分游客有意愿去居民家就餐，可以增设提供这类活动的区域，但要削弱其商业性。

　3、整修嘉陵江边，恢复并改进其码头文化，让游客和居民真切的感受重庆的滨水空间特色和文化。

　4、改善居民日常活动空间。

　七、结语 通过这次调查，我们了解到磁器口的空间多样性和空间行为的多样性，但磁器口仍有可以改进的空间环境，以便更好地引导游客的空间行为，并且让居民的空间行为可以更自由、更丰富。此外，我们认识到，游客空间行为的偶然性和必然性，以及与原有居民的多重联系。好的空间模式往往能引导丰富多样并且良好的空间行为。

　 八、附录 （一）附录一 磁器口居民行为及意向调查问卷 请问，您的性别：男

　女

　年龄：________ 1、您在此居住多久了：

　A、不足 5 年

　B、5～10 年

　C、10～30 年

　 D、30 年以上 2、您的工作性质是:

　A、销售类

　 B、餐饮服务类

　 C、文化展示类

　 D、居家

　 E、其他 3、您的工作地点是：

　A、街道上

　 B、店铺里

　 C、流动型

　D、家里

　 E、嘉陵江江边及江上

　F、磁器口外 4、您一天之中什么时间段最忙：

　A、早上 8：00 之前

　B、上午 8:00 到 11:00

　C、中午 11:00 到下午 2:00

　D、下午 2:00 到 6:00

　E、下午 6:00 以后 5、您早上 8:00 之前的主要活动是：

　A、在室外晨练

　B、在家准备上班

　C、收拾店铺

　 D、在家收拾

　 E、休息 6、您的主要休闲活动是：

　A、与朋友邻居喝茶聊天

　 B、玩牌

　C、上网或看电视

　 D、逛街

　E、看风景或散步 7、您会选择喝茶聊天的地点是：

　A、家里

　 B、街道上的茶馆

　 C、家附近比较安静的室外

　 D 嘉陵江边 8、您会去附近的寺庙吗？

　A、经常去

　B、不定期偶尔去

　C、定期去

　D、基本不去

　 E、从来不去 9、您会在磁器口逛街吗？

　A、经常

　B、偶尔

　 C、从不 10、您会购买磁器口的特色商品吗？

　A、经常买

　 B、偶尔看到自己喜欢的会买

　 C、基本不买

　 D、从没买过

　11、您会去磁器口的餐厅吃饭吗？

　A、经常去

　B、偶尔会去

　 C、基本不去

　 D、从来不去 12、游客是否打扰了您和家人的生活？

　A、经常打扰

　B、偶尔有打扰

　C、很少有打扰

　D、无所谓 13、您会特意避开游客多的地方吗？

　A、总会

　B、偶尔会

　C、很少

　 D、从来不会 14、您对于瓷器口目前的商业化有什么想法么？

　A. 支持

　B.反对

　 C.无所谓

　15、您喜欢磁器口这种具有传统特色的居住环境吗？

　A、喜欢

　 B、不是很喜欢

　 C、不喜欢 16、您是否愿意搬到其他地方居住？

　A、很愿意

　B、如果条件合适可以考虑

　C、不太愿意

　D、无所谓

　 （二）附录二 磁器口游客行为及意向调查问卷 请问，您的性别：男

　女

　年龄：________ 1、（可多选）请问您来磁器口的目的是：

　A、体验巴渝古镇传统民俗文化

　B、体验抗战陪都文化

　C、品尝风情美食和购物

　 D、烧香拜佛诵经 2、请问您一般多久来一次磁器口：

　A、几乎每个月都来

　B、每年来几次

　C、很少来

　D、这是第一次来 3、请问您打算在磁器口停留多久：

　A、一两个小时

　B、半天

　 C、一天以内（天黑以前）

　D、多于一天 4、请问您喜欢什么时间段的磁器口:

　A、早上

　 B、上午

　 C、中午

　 D、下午

　 E、晚上 5、（可多选）请问您来磁器口的主要活动地点是：

　A、磁器口最繁华的街道及周边店铺

　B、老茶馆

　 C、嘉陵江边及江上游船

　 D、安静的小巷道

　 E、寺庙 6、（可多选）请问您会选择什么地方拍照：

　A、特色小店里

　 B、繁华的街道上

　C、嘉陵江边及江上

　D、安静的小巷道

　 E、特别的文化雕像附近 7、（可多选）请问您通常会选择在哪里就餐：

　A、沿街的特色小店

　B、沿街喧闹的餐厅

　C、临江室外餐厅

　 D、在街上品尝各种特色小吃

　E、居民家里 8、请问您会选择在哪休息：

　A、嘉陵江边

　B、安静的茶馆

　C、安静的现代饮品店

　 D、在路边随便找个地方 9、（可多选）请问您会在以下什么地方停留比较久：

　A、特色服饰小店

　 B、特色小吃店

　C、特色雕像旁

　D、能看到良好街景的地方

　 E、江边 10、请问您对您看中的特色物品采取的行动是：

　A、很快就决定购买

　 B、权衡之后或货比三家之后再决定是否购买

　C、只看不买 11、（可多选）请问您购买的东西以什么东西为主：

　A、特色工艺品

　 B、特色服饰

　 C、特色食品 12、请问您是否愿意排长队去买特色商品：

　A、愿意

　B 、不愿意 13、请问您喜欢和当地人交谈吗：

　A、很喜欢

　B、不是很喜欢

　 C、还可以，无所谓 14、您最希望以哪种方式了解磁器口的民俗文化：

　A、导游手册等印刷品

　 B、导游或解说员告知

　 C、朋友家人告知

　D、亲身体验 15、磁器口给您印象最深刻的是什么：

　A、特色小吃及其他商品

　B、民俗与仿古建筑

　 C、自然风光

　 D、其他 ___________ 16、您觉得磁器口最需要增加或改善哪类空间：

　A、休息交流空间

　B、物品文化展览空间

　C、街道等交通空间

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