刺葡萄直通式农业气象服务实践与探索

摘要 中方县气象局以刺葡萄服务为切入点，通过制定高质量周年技术服务方案，开发个性化的服务产品，创造多样化产品发布方式，采取多元化提质措施，开展直通式农业气象服务，取得显著的经济效益和业务效益。

关键词 刺葡萄；直通式服务；农业气象服务；服务产品

中图分类号 S16 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）35-298-02

中方县地处湖南省西南部，地形复杂、海拔高度悬殊，属亚热带季风湿润气候，兼山地立体气候特点明显。年平均气温16.9 ℃，年平均降水量1 370.8 mm，年日照时数1 433.7 h，主要农业气象灾害有干旱、洪涝、连阴雨、冷害等。据气候考察，海拔每上升100 m，年平均气温下降0.52 ℃，降水量增加32.7 mm 。中方县属典型的山区农业县，先后被确定为“湖南省35个重点林区县”、“全国第一批油茶产业示范县”、“湖南省农业现代化建设试点县”、“十二·五优质超级稻发展规划及全省新增粮食产能项目县”、“湖南香米工程实施县”，也是怀化市蔬菜供应主产县。境内特色水果产业发展势头良好，葡萄、黄桃、金秋梨、猕猴桃、西瓜等均具有一定规模，其中葡萄、油茶、蔬菜是中方县的“三大”特色农业支柱产业。笔者以刺葡萄服务为切入点，对中方县气象局刺葡萄直通式农业气象服务的主要措施和所取得的成效进行了探索。

1 找准切入点，开展刺葡萄直通式服务

2013年中方县气象局成为中央财政支持“三农”气象服务项目實施县。如何开展农业气象服务成为中方县气象局的首要问题。经过充分调研和专家咨询，中方县气象局选择刺葡萄作为气象为农服务的切入点，开展直通式气象为农服务。在怀化市气象局支持下，取得较好的经济效益和社会效益，得到了政府部门及社会各界好评。2014年被中国气象局认定为标准化现代农业气象服务县。

为什么选择刺葡萄作为气象为农服务的切入点？首先，刺葡萄是当地农民收入的主要来源之一。中方县是刺葡萄之乡，2014年全县刺葡萄种植面积达0.3万hm2，总产量8.6万t，产值突破4亿元。相对油茶、水稻而言，刺葡萄收入达45 000元/hm2左右，种植刺葡萄农民增收效果显著。其次，刺葡萄生长对气象条件敏感，生产成本和劳动力成本投入大，农民对气象知识的需求迫切。第三，刺葡萄生产是县委县政府的工作重点。中方县刺葡萄栽培历史悠久，县委县政府对此高度重视，高规格编制了《湘珍珠葡萄产业中长期发展规划》，并于2012年开始连续举办中国·怀化（中方）刺葡萄节，特别聘请了14位国内葡萄知名专家为刺葡萄产业发展技术顾问，初步形成了集葡萄种植、加工、休闲、旅游于一体的刺葡萄产业格局。第四，中方县刺葡萄农业气象服务具有较高的联合研发工作平台。西北农大、湖南农大、中国农科院植保研究所均在此设立了科研和实习基地，为刺葡萄科研和服务提供了良好的平台。最后，刺葡萄农业气象服务具有挑战性。到目前为止，国内外尚未见对刺葡萄农业气象研究的报道，中方县气象局依托怀化市农业气象试验站开展刺葡萄气象服务，勇于直面挑战，开创性地开展“三农”气象服务。

2 刺葡萄直通式农业气象服务的主要做法

2.1 采集刺葡萄生产基本信息 刺葡萄生产基本信息的采集是开展刺葡萄农业气象服务的第一步，也是制作刺葡萄气象服务方案的基础。中方县气象局通过农户走访、电话访谈、农户座谈、发放调查表、查阅参考文献和实地观测等方法，获取了刺葡萄生产农业气象基础信息。

2.1.1 主要品种特性及种植基地分布。中方县刺葡萄品种以紫秋葡萄、桐木甜葡萄、米刺葡萄、涩刺葡萄、白刺葡萄为主[1]，其中紫秋葡萄、桐木甜葡萄种植面积较大，紫秋葡萄在海拔较高的山区栽培面积较大，桐木甜刺葡萄以海拔400 m以下区域栽培为主。全县刺葡萄种植基地分布于海拔200～900 m，各乡镇均有种植，以桐木乡是刺原产地、核心种植区，生产历史悠久，农民积累的生产经验较丰富，北部花桥、龙场、下坪，东部篙吉坪、接龙，南部中方、牌楼等乡规模较大，为中方县刺葡萄重要生产基地。

2.1.2 刺葡萄物候期及其农业气候特点。中方县栽培的刺葡萄品种，一般3月下旬4月初萌动展叶，5月上旬前后开花，7月下旬前后转色，9月上中旬成熟。海拔高度每上升100 m，开花始期推后2～3 d。农业气候特点为：热量充足、增糖期日照条件较充足、全生长期低温影响少，对刺葡萄生产有利；降雨过多或分布不均、空气湿度较大、前期日照不足则对刺葡萄生产较为不利。

2.1.3 生产技术特点及关键农业气象问题。葡萄是一种种植技术相对复杂的水果，刺葡萄生产过程抹芽、套袋、喷药、采摘等用工成本较大。同时日灼、裂果、大小果、僵果、非正常落果、黄色等生理现象时有发生，与气象条件关系密切。刺葡萄抗病性较强，主要病害有灰霉病、霜霉病、穗轴褐枯病、褐斑病等，其中对霜霉病抗性较差[2]。霜霉病主要危害幼叶、幼果，属中温高湿型病害。

2.2 制定高质量周年技术服务方案

2.2.1 确定服务原则。刺葡萄农业气象服务对象主要是农业生产经营者，服务内容以影响生产经营活动的因素为重点，如作物栽培技术、病虫害防治、气象条件和农田小气候条件对作物的影响等，即让农业生产经营者明白什么时候该做什么事，并为此提供针对性的服务产品，其中对生产过程农业气象问题把握的准确性和解决方案的实用性是根本。

2.2.2 制定周年气象服务技术方案。按刺葡萄生长发育阶段制定周年服务方案，内容包括各生育期重点天气指标、农事活动项目、目标要求、技术标准等。

2.3 开发个性化服务产品 直通式服务的产品必须是农户用得着、看得懂，可以为农民带来真正实惠，产品要有分析、有措施，针对性和实用性强。同时产品要突出农业气象业务特色，即充分利用农业气象分析评估结果提出生产建议措施。中方县气象局根据周年服务方案开发出系列个性化服务产品。

2.3.1 农事活动天气适宜度预报。如葡萄清园天气预报、葡萄套袋天气预报、葡萄采摘天气预报等。主要基于天气预报等业务，科学评估天气条件对农事活动影响程度，提出针对性生产建议。

2.3.2 重要农用天气影响预报与对策。如开花期连阴雨天气影响预报与建议、裂果天气预报与对策等，主要基于天气预报等业务，预报对作物生长发育及农事活动影响较大的天气现象及天气过程发生时空分布，提出生产应对措施。

2.3.3 病虫防控天气预报。如葡萄霜霉病防控天气预报等。预报评估天气条件对作物病虫害（以霜霉病为主）发生发展的影响程度，提出科学防控措施，分预防措施、正常防治措施、应急措施等。

2.3.4 重要发育阶段天气预报。如葡萄幼果膨大期天气预报、葡萄转色期天气预报等。综合上述分析评估，结合天气条件对作物生长发育影响分析，提出生产建议措施。

2.3.5 葡萄园农田小气候监测评估预报。主要利用农田小气候资料、气象站点资料进行对比分析，重点分析温度、湿度对病虫害的影响并提出农业生产建议。

2.4 创造多样化产品发布方式 中方县气象局充分利用网站、短信、电视、电子显示屏、农业气象信息员以及产品专栏多渠道发布服务产品，解决直通式服务“最后1公里”的瓶颈制约[3]。主要做法有：①通过怀化气象网、怀化农业信息网发布专题服务产品，并在湖南农业信息网、中国农业信息网获得较高转载率；②通过农业气象信息员、现场服务产品专栏发布专题产品，同时在桐木镇农业气象服务示范基地发布产品；③结合怀化市天气预报栏目，与农业部门联合发布电视服务产品，以病虫防控气象服务产品、灾害性转折性天气服务产品为主；④通过中方县农业气象短信发布平台发布短信产品，同时通过电子显示屏发布。

2.5 采取多元化提质措施 服务产品质量好坏主要体现在对生产中重点农业气象问题准确把握、影响农业生产关键气象因子准确把握、农业气象生产措施的可操作性和实用性强。中方县气象局在提高服务产品质量方面采取多元化提质措施，得到了较好评价，为农民带来真正实惠。

2.5.1 开发专家系统。重点开发了“山区特色农业气象服务系统”，系统功能包括数据采集、专业知识与指标、预报推理、产品集成、历史资料等功能模块。重点建立了刺葡萄生产农业气象服务专家知识模型、刺葡萄栽培“看天管理”措施库、刺葡萄农业气象指标体系等，实现农业气象预报、农业气象生产措施的自动生成。

2.5.2 丰富联动内涵。一是部门联合，共同做好为农气象服务[4]。2014年与农业部门联合培训农民4期，与湖南农大、桐木葡萄基地乡农技站共同开展“葡萄霜霉病关键影响因子”研究；与中方县农业局联合生产调查30余次，联合采取葡萄病害样本50余份，送中国农业科学院植保研究所检测；组建20人的农业气象服务专家联盟，包括不同专业、不同层次的专家，有大学教授、知名专家，也有乡镇农技员等，专家成员联系紧密，合作内容丰富。二是强化市县联动。市局农业气象试验站负责农业气象技术指标、服务方案、实用技术手册的编写、指导服务产品制作等；县气象局负责项目日常工作、产品订正发布、反馈信息收集，协调与地方政府、部门之间的联系。

2.5.3 坚持科研与服务结合。围绕农业气象服务技术难题，提炼研究项目，深入研究，提高服务科技含量，包括①葡萄霜霉病关键影响因子。在桐木大松坡村刺葡萄服务示范基地安装孢子捕捉仪、农田小气候站等设备，设计无打药处理田间试验，从2013年起开展霜霉病孢子危害指数连续观测，积累大量数据，初步掌握霜霉病危害叶片、叶脉周边、幼果、大幼果等症状、关键敏感期及相应气象指标，并边研究边投入了应用。②刺葡萄品质产量与气象条件关系。在200～800 m不同海拔高度上，开展葡萄落果数、果实膨大量、可溶性固形物等连续观测，初步掌握了刺葡萄糖分积累规律，为刺葡萄合理种植及适时采收提供技术指导。③刺葡萄优质控产栽培技术。设置了高、中、低3种不同产量水平，开展葡萄品质对比观测，指导农户合理开展刺葡萄抹芽、整穗等田间管理。

2.5.4 建立业务制度。中方县气象局农业气象服务是从“三农”项目开始，但不能因为“三农”项目结束而终止，为此，建立业务制度十分必要。主要包括：①实地调查制度。规定每周到基地调查1次以上，内容包括作物物候期、长势长相、主要病虫和农业气象灾害、农事措施效果等。②信息反馈制度。包括农业大户信息登记、生产日志登记、反馈信息登记表等。③产品制作发布制度。明确产品加工制作人员、核对人员、签发人员、短信服务产品制作规定等。④示范与推广结合制度。实用技术从试验、示范开始逐步推广，重点编写了“湘珍珠刺葡萄优质高效实用气象技术手册”，对刺葡萄关键发育期、主要病害、重点农业生产技术措施均有图片说明，农民能象看图说话一样，看到图片会识别、会操作。手册是农业气象技术示范田主要技术依据，也是农民技术培训重要技术资料。

3 取得的主要成效

3.1 增收节支效果显著 据农业部门评估，通过直通式服务，中方县葡萄种植农药用量减少了20%，葡萄品质产量得到提高，为中方县刺葡萄产业产值3年内几乎实现翻番做出了较大贡献。

3.2 赢得领导及各界好评 2013年县委书记张霞在一次总结表彰大会上评价说：“特别是今年的为农气象服务工作做得很扎实，‘金杯、银杯’不如老百姓的‘口碑’。气象局的天气预报很准确、很及时，这里凝聚了县气象局长和他团队的心血。”湖南经视台“走进大湘西”栏目也将中方县农业气象服务作为亮点进行宣传报道。桐木镇大松村村委主动向中方县气象局送来了感谢信和锦旗。农民有生产技术问题主动找气象部门的人多了，农业部门专家希望与气象部门合作的欲望高了。

3.3 成就一项业务 刺葡萄农业气象服务大大提高了中方县特色农业气象服务水平。经湖南省气象局观测处批准，刺葡萄观测纳入怀化市农业气象试验站基本业务范畴，从2016年开始执行，这将为刺葡萄农业气象业务化提供技术支撑。

参考文献

[1] 罗彬彬，石雪晖，杨国顺，等.湖南省部分地区刺葡萄调查及植物学性状观测[J].中外葡萄与葡萄酒，2010（9）：17-19，23.

[2] 王幼萍.南方刺葡萄栽培技術[J].中国园艺文摘，2013（1）：180，184.

[3] 矫梅燕.健全农业气象服务和农村气象灾害防御体系[J].求实，2010（6）：56-57.

[4] 郭新，闵东红.气象为农村发展改革服务的思考[J].陕西气象，2009（4）：50-52.安徽农业科学，Journal of Anhui Agri. Sci.2015，43（35）：341-342

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