匙吻鲟健康生态网箱养殖模式试验

材料与方法

1.1 水域条件

在平均水深12m以上的库湾放置网箱，水交换条件好，流速小于0.2m/s。

1.2 试验材料

网箱采用聚乙烯无结网片制成规格6m×6m×5m的网衣，网目2cm（鱼苗规格全长在30cm以下）或网目4cm（鱼苗规格全长在30cm以上），使用12个网箱中的其中6个箱，均在迎水面，总计216m2。网箱整体采用铁架焊制，用密封塑料桶作浮子。在鱼苗放养前15d将网衣消毒后安装在养殖水域，让新制网衣充分吸水后完全展开，并慢慢附着藻类、细菌等后形成薄薄的生态膜，可防止鱼苗入箱后擦伤。

1.3 鱼苗放养

2016年7月26日，规格为15～20cm/尾，数量为5000尾，本次试验共设3个试验组，每组设两个平行组，试验A组为纯投料组，每池投放苗种1000尾，每天投料3次；试验B组为投料+灯光诱饵组，每池投放苗种1000尾，每天投料两次；试验C组为纯灯光诱饵组，每池投放苗种500尾，不投料。鱼种入箱前用3%的食盐水消毒5min。

1.4 饲料投喂

根据匙吻鲟鱼苗的数量、体重、水温来安排饲料投喂，选用的饲料为生鱼1#，2#，3#配合浮料，每天6：00，20：00，试验组A组在11：00，16：00加投一次，使用自动投料机抛洒投喂，投喂时间使用定时器，时间控制在6～10min左右，白天投喂量约为晚上的2/3，投喂标准为投喂结束后10min内吃完，每周重新定量一次，具体投饵量依据天气状况、水温、摄饵状态等进行微调。试验B组和C组池内均安装2盏30瓦LED灯，开灯时间在18：30～06：00。

1.5 日常管理

坚持每天巡查网箱，检查网箱整体状况，检测养殖水质。

注意箱内鱼的活动情形，对于异常状况要能及时发现，对于残饵、杂物或死鱼等要定期捞出，保持箱内外环境卫生。

定期洗刷网衣保持网箱内外水的流通，一般每10～15d更换网衣一次，并使用高压水枪冲洗网箱、网衣，晾晒后再使用。

1.6 病害防治

投喂的饲料必须在保质期内，并保存在干燥不漏水的环境内。

每日多次检查网箱，仔细观察鱼苗鱼种的活动状况，及时发现异常现象。

做好日常消毒防病工作，每隔2～3周使用双氧水或粗盐消毒一次鱼种。

2 养殖结果

至2017年12月30日试验结束，经过157d的饲养，A组（纯饲料组）共收获匙吻鲟鱼种1866尾，平均体重0.72kg/尾，最大个体1.45kg；B组（饲料+灯光诱捕组）共收获匙吻鲟鱼种1945尾，平均体重0.61kg/尾，最大个体1.35kg；C组（灯光诱捕组）共收获匙吻鲟912尾，成活率91.2%，平均体重0.26kg/条，最大个体0.62kg，具体见表1。

3 讨论与分析

3.1该批苗种生长速度相对较慢

该批苗种生长速度相对较慢，可能与进苗时间较迟（广东地区每年2～3月份水温回升至18℃就开始有苗场搞繁育了），购买到“尾苗”（同批次生长速度较慢的鱼，一般在分筛后产生）现象有关。

3.2在网箱培育匙吻鲟鱼苗鱼种大小规格要一致

在网箱培育匙吻鲟鱼苗鱼种大小规格要一致，否则易发生同类相残现象，影响苗种成活率。

3.3 匙吻鲟喜夜间进食

匙吻鲟喜夜间进食，使用灯光诱饵能把周围的浮游动物诱导过来，以增加匙吻鲟的摄食量，匙吻鲟的网箱投放密度与水库的生物饵料的丰度有关。

3.4 苗種阶段补充富含不饱和脂肪酸的添加剂能提高成活率和鱼的体质

目前，尚未有专用的匙吻鲟饲料，一般选择使用蛋白含量在35%～41%的生鱼饲料、鲈鱼饲料、黄颡鱼饲料、普通海水鱼饲料等，在苗种阶段补充富含不饱和脂肪酸的添加剂能提高成活率和鱼体质。

3.5 三组试验的平行组间无明显差异

在三组试验的平行组间无明显差异；C组的增长最慢，死亡发病主要发生在苗种前期，可能与原来的生活环境改变较大及营养补充不够有关；A组则表现出生长速度最快，但饲料系数高，对环境不友好；B组则体现了较好的饲料效率及较佳的生长速度，是较理想的养殖模式。

3.6 网箱养殖可以防止匙吻鲟因挖泥习性而使肌肉中重金属含量超标

匙吻鲟（鸭嘴鱼）在池塘养殖时能取得较快的生长速度，但肉质较松软，丰度较差；在水库养殖时虽也生长较快，但因吻部较扁长，在捕捞其他鱼类时容易受伤，而网箱养殖可以防止匙吻鲟因挖泥习性而使肌肉重金属含量超标。

参考文献

[1]邬新宾，涂国华.匙吻鲟鱼种水库网箱养殖试验[J].江西水产科技，2015（03），21，34.

[2]刘东升，李侃权，姚良永.匙吻鲟的无公害养殖技术[J].海洋与渔业，2016年2月刊，总262期，75-76.

[3]WANG Qin1， XIONG Bang-Xi2等，GUT MICROBIOTA OF BIGHEAD CARP （ARISTICHTHYS NOBILIS） AND PADDLEFISH （POLYODON SPATHULA） AFFECTED BY THEIR DIETS [J].水生生物学报，2016年7月Vol.40，No.4，814-822.

作者简介：陈怀定，本科学历，高级讲师，研究方向：水产品繁育与营养。

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